Tahinli Çörek

MALZEMELER
250 gr Margarin
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Paket Kabartama Tozu
3 Adet Yumurta
Alabildiği Kadar Un
İçi İçin:
1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Tahin
Üzerine
1 Yumurta Sarısı
Bir Miktar Susam

HAZIRLANIŞI
250 gr küp küp doğranmış margarin, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 3 adet yumurta ve unu bir kabın içine koyup, unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığına ulaşana kadar yoğurun.
Hamuru ikiye bölün. Elinizle yuvarlayarak iki adet büyükçe beze haline getirin. Hafifçe unlanmış bir zeminde merdane yardımıyle açın. Başka bir kabın içinde 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı tahini karıştırıp hamurun her tarafına (boş yer kalmayacak biçimde) yayın.
Hamuru rulo şeklinde katlayıp, üzerine 1 yumurtanın sarısını sürün. İkinci bezeye de aynı işlemi uygulayın. Dilediğiniz miktarda susam serptikten sonra 200 derecelik fırında 25 dakika pişirip servis yapın.

Tahinli Çörek

MALZEMELER
250 gr Margarin
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Paket Kabartama Tozu
3 Adet Yumurta
Alabildiği Kadar Un
İçi İçin:
1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Tahin
Üzerine
1 Yumurta Sarısı
Bir Miktar Susam

HAZIRLANIŞI
250 gr küp küp doğranmış margarin, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 3 adet yumurta ve unu bir kabın içine koyup, unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığına ulaşana kadar yoğurun.
Hamuru ikiye bölün. Elinizle yuvarlayarak iki adet büyükçe beze haline getirin. Hafifçe unlanmış bir zeminde merdane yardımıyle açın. Başka bir kabın içinde 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı tahini karıştırıp hamurun her tarafına (boş yer kalmayacak biçimde) yayın.
Hamuru rulo şeklinde katlayıp, üzerine 1 yumurtanın sarısını sürün. İkinci bezeye de aynı işlemi uygulayın. Dilediğiniz miktarda susam serptikten sonra 200 derecelik fırında 25 dakika pişirip servis yapın.

Tahinli Çörek

Malzemeler - 4 su bardağı un - 1 küçük paket yaşmaya - 1 su bardağı ılık süt - 1 çorba kaşığı tozşeker - 1 çay kaşığı tuz - Yeteri miktarda su - Tahinli Karışım İçin; - 1 çay bardağı tahin - 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 su bardağı pudra şekeri - Üzeri İçin; - 1 adet yumurta - Susam

Süre:45 dk - 8 Kişilik

Yapılışı

Mayayı ılık süt ile eritin ve yarım çay bardağı kadar ılık su ilave edin. Bu karışımı unun ortasını açıp içine koyun ve zeytinyağı, tuz ve şekeri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Bu hamurun üstünü bezle örtüp mayalanması için yaklaşık 1 saat bekleyin. Mayalanan hamuru 12 eşit paraçaya bölün ve bezelerin üzerine zeytinyağı sürün. Elde ettiğiniz bezelerden üç adet alıp tek tek tezgahta açın ve aralarına tahin, zeytinyağı ve pudra şekeri ile karıştırıp yaptığınız karışımdan sürüp, üst üste koyun. Bu üçlü grubu bıçakla ortadan ikiye kesip her bir üçlü grubu rulo yapınız. Gül böreği şeklinde sarıp, hamurları oklava ile biraz açıp inceltin. Yağlanmış fırın tepsisine çörekleri dizin. Tüm bezeler bitene kadar bu işleme devam edin. Çöreklerin üzerine yumurta sürüp, susam serpin ve 175 derecelik daha önceden ısınmış fırında çörekleri pişiprin. Afiyet olsun.