• 750 gr un
• 2 yumurta
• Sıvıyağ
• 250 gr peynir
• Yarım demet maydanoz
• Nane
• Tuz, su
- Unun ortası açılıp yumurtalar kırılır. Tuz ve su ilave edilip yoğurulur.
'- 15 dakika dinlendirilen hamur 4 parçaya ayrılır. Her parça 2 mm kalınlığında açılıp 5 cm'lik karelere bölünür. Ortasına maydanoz ve peynir konulan parçalar üçgen şeklinde kapatılıp kaynayan tuzlu suda haşlanır. Delikli kepçe ile
servis kabına alınarak üzerine kızdırılmış sıvıyağ ve nane gezdirilir.H
0 comments:
Post a Comment